TÜRK GIDA KODEKSİ ÜZÜM PEKMEZİ TEBLİĞİ
Resmî Gazete Tarihi: 30.06.2017 Resmî Gazete Sayısı: 30110
Amaç
MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, üzüm pekmezinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve pazarlanması aşamalarında taşıması gereken özelliklerini belirlemektir.
Kapsam
MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ sadece üzümden yapılan pekmezi kapsar.